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Expert à Orp jauche en produits du terroir du Sud Ouest organisation d’évènement traiteur cuisinier serveur
code OS-BE-201302-294 sur freelance.enligne-be.com en Belgique

freelance.enligne-be.com : cvs

j'organise tout type d'évènement Mariage communion Baptême réunion de famille fêtes laïque ou autres Responsable cuisine et salle dégustation et vente des produits du Sud ouest par des artisans

MR Ol... S...

...

MONS 7000 Be

Dans les secteurs d'activités suivants:
Restaurant Hotel Foire Salons Marché artisanaux

Domaines de compétences:
Horéca, prouits du terroris, organisation d'évènement

Directions concernées par les interventions:
Direction de l'organisation Direction commerciale Controle de gestion

Types d'interventions:
Prospection et demonstration

Formations suivies:
Technique Hôtelière

Etudes:
6ème technique de qualification £Hôtelière
Acces à la profession


Présentation

propose des soirée dégustation à domicile,des soirée a thème, des cours de cuisine à domicilepropose mes service pour restaurateur, traiteur, évènementielle
11/2011- Indépendant en produits du terroirs Gascon 11/2010- 11/2011 Responsable de
cuisine interim

06/2009-09-2009 Responsable cuisine
restaurant Cao-Ciao Mons

05/2008-05-2009 Cuisinier restaurant traiteur maison de repos entreprises

05/2007-05/2008 Cuisinier Dupont restauration collectivité


09/2006-4/2007 Cuisinier
pour traiteurs et collectivité

11/ 2003 –09/2006 Hôtel restaurant pizzeria au
Luxembourg cuisinier et serveur

04/2003-08/2003 Second de cuisine à l’hôtel
du Golf à Brides-les-bains (cuisine diététique)

09/2002-01/2003 Consultant
chez B.D.Food pour Be-Twiin

01/05/2002-31/07/2002 Be-Twiin
Service Musée de Mariemont Responsable cuisine

15/01/01-30/04/02 Sodexho chef de partie intérim
(Homes, entreprises, scolaire

et parascolaire)

1995-01/2001 La
fontaine d’Argent à Lens « Cuisinier et maître d’Hôtel »

Stages



Eté
1996 Hôtel
du Levant à Castellane (Alpes de Hautes Provence,

France) « serveur »

02/95 – 08/95 Apprentis
sous contrat au Bouton d’Or à Casteau

1994 Stage
au Bouton d’Or à Casteau « Serveur Cuisinier »


Cuisine
au Planet à Fontvieille (Provence,
France) « Cuisinier

et serveur »

1993 Le
Pacific à Chièvres « Serveur »

Le Rembrandt à
Middelkerke (Côte belge) « Cuisinier »

1992 La
Cense au Bois à Nimy
« serveur »

Domaine des Dolimarts
à Bohan sur Semois « serveur »

1991 Traiteur
Jurbi resto à Jurbise
« cuisinier »



Etudes – Formations


1997 : Qualification
en hôtellerie et certificat de
l’enseignement

secondaire supérieur technique

Institut St Joseph à Saint Ghislain

Divers
Préparation
de cuisine provençale et étrangère
Participation
au concours de la bière, du café et du fromager junior
Gestion
de la cave à vin et de l’économat et tenue du bar
Disposé
à commencer des formations complémentaires dans tous les domaines
Utilisation
de Windows, Word, Excel, Norton commander
Quelques
connaissances d’anglais et de néerlandais
Gestion
cuisine – Élaboration de la carte
et des prix
Gestion
personnel cuisine et salle –apprentis et stagiaires
Organisation
banquets

Hobby
Tennis, pêche, marche à pied et volley Ball

Divers

Formations animées:
Non

Outils informatiques maîtrisés:
Cuisine française et étrangère Service en Salle œnologie


Langues: Fr 0 0

Quelques références:
Salon de courts st Etiennne

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(Anonyme)
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